Аюрведа каждый день- здоровье навсегда
Следуй:   Поставьте Мне нравится        

Мир аюрведы

Главная » Файлы » Чай и специи » Сила растений

Асафетида Ferula asafoetida
[ Скачать с сервера (31.7Kb) ] 01 Ноябрь 2010, 08:12

Асафетида, или Ферула вонючая (лат. Ferula assafoetida) — многолетнее травянистое растение семейства Зонтичные. Из млечного сока корней растения получают пряность.

Синонимы:

  • ферула вонючая
  • смола вонючая
  • дурной дух
  • чёртов кал
  • асмаргок
  • хинг
  • илан
Асафетида является ароматической смолой корней растения Ferula asafoetida. Она применяется в небольших количествах, имеет специфический вкус и обладает лечебными свойствами. По вкусу асафетида напоминает чеснок и может заменить его в овощных блюдах. Асафетида продаётся в виде смолы или порошка. Смола чище, чем порошок, однако её нужно молоть. В порошок асафетиды обычно примешивают немного пшеничной или рисовой муки. Щепотку асафетиды кладут в горячее топленое или растительное масло за 1-2 секунды до добавления других компонентов. Асафетида пользовалась популярностью в Римской империи.

Лечебный эффект.

Употребление асафетиды способствует предотвращению метеоризма (скопления газов) и облегчает переваривание пищи. Её эффективность так велика, что с её помощью можно излечить от несварения желудка даже лошадь. Асафетида – стимулирующее средство, облегчает спазмы, является естественным слабительным. Оказывает отхаркивающий эффект.Она применяется также как слабительное и облегчает спазмы. Асафетида помогает при боли в ушах. Для этого её в небольшом количестве надо завернуть в кусочек ваты и положить в ухо. Аромат асафетиды уменьшает боль.

Для улучшения пищеварения: Чечевица, приготовленная со щепоткой асафетиды, помогает пищеварению, возжигает Агни, удаляет токсины, облегчает боль, выводит газ из толстой кишки.

 
Категория: Сила растений | Добавил: nida | Теги: лечение, Ferula asafoetida, радикулит, остеохондроз, гормональные функции, нервная система, полиартрит, Асафетида, надпочечники, половые железы
Просмотров: 1780 | Загрузок: 71 | Комментарии: 1 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 1
1  
Асафетида (хинг) - ароматическая смола корней растения Ferula asafoetiela. По вкусу несколько напоминает чеснок, но значительно превосходит его по лечебным свойствам. Асафетида была очень популярна как специя и как лекарство для лечения мигреней (головных болей) она является одним из самых лучших средств. Используя асафетиду при приготовлении пищи, можно избавиться от полиартрита, радикулита, остеохондроза. Асафетида восстанавливает гормональные функции надпочечников, половых желез, успокаивает нервную систему. Ее можно добавлять в первые и вторые блюда по вкусу.

Имя *:
Email *:
Код *: